營養素飲料在市場上面的熱銷主要是因為人們對于自身的健康開始越來越關注，一些宣稱多喝能“增進健康 ”、“補充活力”。“水溶性維生素之間也會有一定的相互影響，如維生素C過多會破壞食物中的維生素B12，降低 其生物利用率。所以，多喝營養素飲料是無益的。”專家說。
近，營養素飲料在各超市大打健康牌，宣稱多喝能“增進健康”、“補充活力”。
記者查看營養素飲料配料表發現，這些飲料中多含有維生素C、維生素B、氯化鈉、硫酸鎂等營養物質。如水蜜桃口 味的脈動配料表為：水、白砂糖、蘋果汁、食用香精、冰醋酸、蔗糖素、維生素B6、維生素B12等。
營養師許敏提醒，人體需要40多種營養素，通過日常合理膳食是能夠滿足要求的。通過喝飲料也能提供一定量的營 養素，但不應該作為人體需要營養素的主要來源。維生素飲料中添加的維生素大都是人工合成的，有的結構和天然 的不一樣。水果中的維生素是天然的，除了維生素、礦物質和膳食纖維外，還含有有益健康的植物化合物，如類黃 酮、花青素等，這是飲料所不能提供的。
而且，營養素飲料中的維生素多是水溶性維生素，如維生素C或B族維生素，盡管水溶性維生素進入人體后可通過尿 液排泄，較少發生中毒情況，但也不意味著可以無限制攝入。
但是維生素飲料畢竟含有的物質營養素是有限的，也不一定適合所有人的體質，選購的時候，還是要多留意。