廚房里有四種辣味的調味料“蔥、姜、蒜、辣椒”,雖然都是辣味的食物，但是其辣的靶子也不同、蔥辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣兩頭。這幾樣辣味食物幾乎每天都會出現在餐桌上。好吃、不貴而且營養價值也很高。下面小編就給大家介紹一下這四種辣味食物的妙用吧。
蔥的妙用：
蔥具有促進人體血液循環、減少膽固醇在血管內的堆積、防止血栓的形成，從而可以保護心血管健康、經常吃蔥還可以預防消化道癌癥。其能夠刺激消化液的分泌，起到促進食欲的作用。
姜的妙用：
姜具有驅寒、止咳、的功效。對于由風寒引起的感冒有一定的效果。姜還具有化瘀、溫經散寒的功效。是驅寒的良藥。另外，姜對于手腳冰涼有很好的療效。
蒜的妙用：
大蒜具有的功效已經被大家所熟知。但是大蒜還有消腫、、健胃的功效。還能夠防止腹瀉和。通常在做涼拌菜的時候，大蒜用的多，吃的也是多的。
辣椒的妙用：
辣椒的營養非常豐富，維生素C含量高，在蔬菜中屬于佼佼者了。辣椒跟生姜一起熬湯喝，可以風寒感冒；還有助于消化吸收，增加食欲。