吃黃花魚有什么好處

黃花魚又名黃魚、石首魚,可分為大黃魚和小黃魚，為傳統”四大海產”(大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊)之一。那么，吃黃花魚有什么好處？

吃黃花魚有什么好處

黃花魚味甘，性平，具有健脾益氣、開胃消食等功能，可用于脾胃虛弱、少食、腹瀉、營養不良、脾虛水腫等。《本草綱目》記載:"(黃花魚)甘平，合莼菜作羹,開胃益氣。晾干稱為白鲞，炙食能治暴下痢及卒腹脹不消，鮮者不及。

黃花魚有什么營養價值

黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱的人來說，經常食用黃花魚會有很好的食療效果。

1.黃花魚含有豐富的微星元素硒,能清掉人體代謝產生的自由基，可以抗氧化、抗衰老。

2.黃花魚含有較多的不飽和脂肪酸，可調節血脂，使甘油三酯和總膽固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,能積極預防心、腦血管疾病。

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