臘八一般指臘八節。臘八節，即每年農歷十二月初八，又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。臘八這一天一定要吃臘八粥，如果吃粥的話是一定要吃一些小菜的。那么臘八粥配什么菜？來看看下面的介紹吧！
臘八粥配什么菜
喝粥其實是好配菜的了,是清淡一些的小菜,尤其是喝大米粥或者是小米粥的時候,清淡的小菜可以提升人的食欲,還有利于身體健康。如果家里面有咸鴨蛋的話那就更好了,自制一些小咸菜也是可以的,比如小黃瓜條、榨菜、辣白菜等等都是喝粥好搭配的小菜。如果喝粥配炒菜也是可以的,建議炒尖椒干豆腐、麻辣豆腐等等,都可以讓喝粥變得特別有樂趣。
臘八粥的由來
臘八粥原是中國漢族地區佛教寺院煮以供佛的粥,也叫做七寶五味粥。農歷十二月初八是釋迦牟尼成道日,在佛教稱“法寶節”,俗稱“臘八節”,故寺院取香谷及果實等造粥以供佛。后走出佛門,作為一種民間風俗,農歷十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。早的臘八粥是紅小豆來煮,后經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。
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