不知道是不是沒有放冰箱的原因，這個牛肉干買回來之后表面上竟然出現(xiàn)了白色的東西，這牛肉干還能在繼續(xù)吃嗎？牛肉干要怎么保存保存的時間會比較長呢？
牛肉干有白色的東西還能吃嗎
牛肉干上有白色的東西，如果沒有異味，一般可以吃，牛肉干屬于腌制過的食物，可能由于鹽分析出，在食物表面形成白色的物質(zhì)，即鹽白點(diǎn)，屬于正常的現(xiàn)象，不用過于擔(dān)心。 如果牛肉干上白色的東西有異味一般不能吃，可能由于牛肉干在生活中長時間存放或者是已經(jīng)超出了保質(zhì)期，導(dǎo)致牛肉干發(fā)霉出現(xiàn)嚴(yán)重變質(zhì)，表面可能會形成白色的物質(zhì)。吃了以后可能會造成腸道不良反應(yīng)，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重時可能還會有食物中毒的現(xiàn)象，對身體健康不利，需要避免食用。
牛肉干怎么保存不容易壞
1.散牛肉干，保存環(huán)境是通風(fēng)陰涼處，低溫，且空氣要干燥，也可以塑封保存。
2.真空包裝牛肉干在正常溫度下可以保存，不要放置于陽光下。如果方便可以低溫保存。
3.牛肉干真空袋有開縫漏氣現(xiàn)象了，就要及時食用，免得變壞了。凡是開袋食用后剩下的牛肉干，可以重新塑封，也可以像散牛肉干一樣保存。
牛肉干要曬多久
牛肉干的風(fēng)干時間取決于環(huán)境。如果北方比較干燥，一般需要一天到一天半左右。如果南方潮濕，風(fēng)干時間可能需要2-3天。風(fēng)干后的牛肉干要保存好。牛肉干應(yīng)該妥善保存。一般保質(zhì)期可達(dá)2個月左右。
牛肉干可以天天吃嗎
牛肉干一般可以天天吃。牛肉干富含鐵元素，有助于人體造血，有防治缺鐵性貧血的作用。牛排中含有維生素B6，能提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝與合成，促進(jìn)身體恢復(fù)。牛排中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鉀等多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。