生腌吃法好像都挺火的，但是看生腌都是一些貝類蝦什么的，不知道大閘蟹可不可以用來生腌？要是生吃大閘蟹的話里面會有寄生蟲嗎？
大閘蟹可以生腌嗎
腌制螃蟹可以生吃，但是對食材的新鮮度要求非常高，螃蟹死掉以后里面的病菌非常多，即便是腌制以后也沒有辦法把這些病菌給消滅掉，吃進身體里面影響是非常大的，情況嚴重的話對生命安全造成威脅，腌制以后螃蟹如果直接生吃，那么里面的亞硝酸鹽含量非常高，過量的食用會導致窒息，甚至是死亡，腌制以后螃蟹里面的亞硝酸鹽水平大大超出身體需求，會引起血液氧氣沒有辦法合成的情況，缺氧的癥狀就會出現，這也是非常危險的事情，所以腌制的螃蟹不要直接生吃，會對健康方面造成不利的影響。
大閘蟹生吃有寄生蟲嗎
螃蟹不可以生吃，因為螃蟹生活在水中，會吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體，體內外均含有較多的細菌、寄生蟲。生吃螃蟹很可能會導致細菌、寄生蟲等各種病原體感染，引起各種疾病。
大閘蟹不能和什么同吃
1、大閘蟹不能和柿子同吃，如果同吃的話食物中的成分會發生凝固反應，生成鞣酸蛋白，不容易消化吸收有可能會出現腹瀉。
2、大閘蟹不能和啤酒同吃，如果同吃的話嘌呤含量較多，會產生大量的尿酸，加重痛風癥狀。
3、大閘蟹不要和花生同時吃，同吃會導致大便次數增多。
大閘蟹怎么處理才干凈
準備溫水泡螃蟹首先我們準備一盆溫水，不能太熱不然蟹腳會斷掉，接著將大閘蟹放進去泡一下。
刷洗螃蟹縫隙用手抓住大閘蟹的鉗子，用牙刷刷洗大閘蟹身上的縫隙處，把它刷干凈。
擠出排泄物將大閘蟹的肚子上的蓋子掰開，將里面的排泄物擠出去，然后再用刷子把臟東西刷干凈。
刷洗頭部和嘴用刷子刷洗一下大閘蟹的頭部，再將大閘蟹的蟹嘴給它拔掉即可。