一般吃大閘蟹的話都是清蒸比較多的，但是清蒸吃多了難免會覺得有些淡口要是有料汁來搭配著吃那就很不錯的，這個大閘蟹的蘸汁要怎么調會比較好吃？一次吃多少大閘蟹是比較好的呢？
大閘蟹的汁怎么調好吃
1、首先準備材料：料酒、醬油、醋、香油、蔥、姜、蒜適量。先把蔥姜蒜切成末后放入備用；2、其次，加入少許料酒（黃酒）、醬油（老抽）、醋、香油即可（如果喜歡辣的可以加入少許芥末油、麻油或辣椒油）；3、把蔥姜蒜末放入調好的汁料，攪拌完成即可。
大閘蟹一次吃幾只
人體每日以攝入去殼后的重量約40-75克的水產品為宜，其量相當于1-2只螃蟹的食用量，所以一次吃1-2只比較合適，且短時間內不可頻繁食用。
大閘蟹吃多了會怎么樣
1.螃蟹的性質偏寒，吃多了會引起人體脾胃虛寒。
2.此時體內胃腸功能嚴重下降，可能出現腹瀉等不良癥狀。
3.大閘蟹的蟹黃和蟹膏中含有大量的膽固醇。過多食用大閘蟹容易引起高血壓、腦血栓等疾病。
大閘蟹的熱量是多少大閘蟹
100g可食部分的熱量是102千卡；一只成年的2斤左右的大閘蟹可食部位大約是400g,那么我們就可以算出一只2斤重的大閘蟹的熱量是408千卡。而一只3兩的大閘蟹可食部分約為60g,所以它的熱量是61千卡。