現(xiàn)在人們的飲食越來越多樣化其中蛤蜊等貝類海鮮以其獨特的風(fēng)味和鮮美的味道備受人們喜愛，蛤蜊是一種非常常見的海鮮，那么蛤蜊臭了還能吃嗎？
蛤蜊臭了還能吃嗎
不能吃。
蛤蜊如果出現(xiàn)發(fā)臭，那么肯定是不能夠吃的了，因為蛤蜊本身的味道不是臭的。可能是如下原因：
1、蛤蜊出現(xiàn)了壞死：蛤蜊發(fā)臭可能是蛤蜊已經(jīng)死了，蛤蜊肉在空氣中或者水中，由于細菌的繁殖，導(dǎo)致腐爛壞死，繼而出現(xiàn)發(fā)愁的現(xiàn)象。
2、養(yǎng)殖蛤蜊的水質(zhì)污染：養(yǎng)殖的水質(zhì)出現(xiàn)污染，水質(zhì)有異味，導(dǎo)致蛤蜊本身出現(xiàn)了異常的臭味，這個時候蛤蜊也受到了污染。
新鮮的蛤蜊是什么味道的
淡淡的海鮮腥味。
蛤蜊是一種海產(chǎn)品，也就是俗稱的海鮮。因為其養(yǎng)殖在海水中或者是人工海水里面，其會帶有一種海鮮的腥味。所以，在選擇蛤蜊的時候，可以問問味道，如果是淡淡的，帶有海鮮的腥味，就是新鮮的蛤蜊了。
蛤蜊要怎么挑選
1、看外殼：新鮮的活蛤蜊外殼是緊閉的，顏色也是鮮亮的，有光澤。外殼保持完好無損，邊緣干凈利落，摸起來有一定的分量感。
2、敲外殼：如果蛤蜊殼是張開的，可以看到蛤蜊肉在向外蠕動，有的時候還會噴水，這時候用手輕輕敲一下，蛤蜊的殼就會馬上閉緊。
3、聞味道：蛤蜊的味道有一股海鮮特有的腥味，如果是已經(jīng)死亡的蛤蜊，則會有一股發(fā)臭的異味。
蛤蜊臭了還能吃嗎，蛤蜊臭了就不能吃了，大家再吃蛤蜊的時候多注意下！