茼蒿的功效與作用

茼蒿是我們常見的蔬菜之一，茼蒿我們經常吃，那么，大家可知道茼蒿的功效與作用嗎？今天就來告訴大家茼蒿的功效與作用的相關知識，僅供大家參考。

茼蒿的功效與作用

（一）茼蒿的功效

【性味】味辛、甘，性平。

【歸經】入脾、胃經。

【功能主治】和脾胃，利二便，消痰飲。主治心悸、怔忡、多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、寒疝等病癥。

《干金·食治》：“安心氣，養脾胃，消痰飲。”

《日用本草》：“消水谷。”

《滇南本草》：“行肝氣，治偏墜氣疼，利小便。”

《得配本草》：“利腸胃，通血脈，除膈中臭氣。”

《本經逢原》：“同蒿氣濁，能助相火，禹錫言多食動風氣，熏人心，令人氣滿。（千金）言安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃者，是指素稟火衰而言，若腎氣本旺，不無助火之患。”

（二）茼蒿的作用

促進食欲。

苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。

清血養心，潤肺化痰。

茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。

利小便，。

適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的作用；老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

。

茼蒿里所含的營養成分，對人的有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

化痰止咳。

茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理作用，有利于局部炎癥，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

消腫。

能體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有、消水腫作用。含成分，能體內水鈉潴留，消腫。可全身水腫，小便不利等。

潤肺。

茼蒿滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

祛脂。

食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

除煩。

可調節新陳代謝，起到的作用。

祛瘀。

促進人體氣血運行，宜于血瘀證。

肝火旺，多吃茼蒿。

節后容易出現“肝火旺”的問題。這時候人總容易昏昏欲睡，脾氣急躁，而且吃東西口，而且，肝開竅于目，這類人眼睛的分泌物也比較多。這時應該多補充點綠葉蔬菜，一天不少于４種，比較推薦多吃點茼蒿。中醫講綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。

預防。

苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防的目的。

其它作用。

苘蒿還可以防止視力衰退，以及促進皮膚頭發、牙齒及牙訂的健康生長。

茼蒿的制作技巧

茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。

汆湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。

與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。

食用茼蒿的日常注意事項

茼蒿對哪些病有輔助的作用？

高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏松。

哪些人群適宜食用茼蒿？

熬夜人群。

哪些體質的人適宜吃茼蒿？

健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質。

哪些疾病的患者不適宜食用茼蒿？

胃炎，傳染性疾病，皮膚性病

哪些體質的人不適宜食用茼蒿？

陽虛體質。

以上內容就是詳細介紹茼蒿的功效與作用的相關知識，相信大家都已經了解到，茼蒿的功效與作用多多，所以，大家可以經常食用茼蒿。