春天各種野菜都生長茂密，很多喜歡吃野菜的朋友往往都會挖很多的野菜，水芹菜和薺菜是野菜中常見的兩種，深受廣大群眾的喜歡。但是這兩種野菜能一起吃嗎？
芹菜和薺菜能一起吃嗎
薺菜和芹菜能一起吃。 薺菜和芹菜都屬于常規的野菜，兩種食物的食物成分對人體都沒有明顯的毒副作用，并且這兩種食物也不屬于相克食物，可以一起食用。
薺菜和芹菜一起吃的好處
去除異味 我們都知道很多野菜都帶有一些味道，單獨食用口感的確不是很好，薺菜的苦味和水芹菜的怪異臭味是這兩種野菜的大弊端。但是兩種野菜一起食用時可降低苦味和臭味，口感會相對變好很多，適合食用。
薺菜和芹菜怎么一起吃
涼拌 薺菜和水芹菜都是屬于可以生吃的蔬菜之一，這兩種野菜可以涼拌一起食用，當然野菜先經過焯水處理，再冷卻涼拌，味道鮮美。還能適當的去除野菜中的微生物和污染成分。
吃野菜的注意事項
1、并非人工種植的蔬菜，都是在野外自己生長的，其衛生安全方面和人工種植的蔬菜有很大的區別，建議在食用之前進行焯水處理。 2、野菜中都或多或少的含有一些對身體有一定危害的成分，因此，野菜并不適合大量的食用，嘗鮮即可。
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