蓮藕生長在池塘里面,是一種可口的水生植物,但是很難清洗,而且蓮藕內部是孔狀結構,容易藏匿淤泥,蓮藕清潔也就成為了大家為難的地方,蓮藕里的泥怎么清理?
清水清洗
蓮藕經過運輸到我們手里的時候泥巴早就干了,這種泥質地較為堅硬,需要用水浸泡,使泥土變得松軟,這樣蓮藕就非常好清潔了。
具體操作:
將蓮藕兩頭的藕節切掉,然后將蓮藕放在清水里面浸泡兩個小時左右,然后將臟水倒掉,再接一盆水,后重新清洗蓮藕,看到頑固泥土的時候就用布擦一擦,藕洞里面的就用筷子裹著布條擦拭。
水淀粉清洗
淀粉具有很強的吸附性,平時廚房里面有個什么臟污都是用水淀粉處理的,水淀粉可以吸附蓮藕上面的泥巴,買回家的蓮藕里面有泥巴不妨試試水淀粉清潔法。
具體操作:
將蓮藕浸泡兩個小時后,進行簡單的清洗,蓮藕切片,泡在水淀粉里面,浸泡半個小時后將其撈出,然后反復清洗,確定沒有臟污之后撈起烹飪。
溫水清洗
溫水可以加速干泥從蓮藕上面掉落的時間,比起冷水來說具有更好的清潔效果,但是溫水清洗蓮藕水溫一定要控制好,以30度左右的水溫為佳,以免高溫破壞蓮藕中的維生素和其他營養成分。
具體操作;
取一盆溫水,將去除藕節的蓮藕放在溫水里面進行浸泡,半個小時后將蓮藕撈出,然后放在自來水底下進行沖刷,可以將蓮藕洗得干干凈凈。
筷子清潔
蓮藕的藕洞比較小,所以常常有很多淤泥藏在藕洞里面,用水根本洗不掉,布條也進不去,這個時候就適合使用筷子來進行清潔。
具體操作:
按著蓮藕的長短拿出比蓮藕更長的筷子,用布將筷子包裹,然后用筷子對藕洞來回摩擦,直到看不到明顯的污泥之后用清水淋一遍,清洗后還有泥巴在藕洞就用筷子再擦一遍,然后清洗干凈。
蓮藕里的泥怎么清理相關的介紹就到這里了,希望可以幫助到大家。蓮藕里的泥給大家介紹了幾種方法,大家可以試一下!