蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜。很多人都喜歡吃蓮藕一次會買很多，那么，蓮藕放冰箱能保存多久？
蓮藕放冰箱能保存多久
切開的蓮藕
一般切開的蓮藕很容易就會被氧化變黑，所以切開的蓮藕放冰箱好是將蓮藕用保鮮膜封好，再放入冰箱中保存，這樣的蓮藕放冰箱能放7天左右。
未切開的蓮藕
沒有切開的蓮藕表面不容易被氧化，所以比切開的蓮藕的保存時間要長一些，再用上保鮮劑的話，一般這樣處理的蓮藕放冰箱能保存3-4個月的時間。
蓮藕可以放冰箱保存嗎
蓮藕可以放冰箱保存。
蓮藕保存的溫度是5℃，而且冰箱中的低溫可以降低蓮藕的呼吸強度，還可以抑制有害細菌的生長和傳染，有效的降低蓮藕的損爛程度，從而延長蓮藕的保存期，所以可以將蓮藕放冰箱保存。
蓮藕放冰箱冷藏還是冷凍
蓮藕放冰箱冷藏比較好。
雖然冰箱中的低溫能延長蓮藕的保存期，但是過低的溫度會使蓮藕受到冷害，從而使蓮藕的口感、質地都發生一些變化，并不是蓮藕保存的溫度越低越好，所以一般來講，蓮藕放冷藏室保存就可以了，不建議放在冷凍室中保存。
蓮藕放冰箱時間長了還能吃嗎
一般蓮藕趁新鮮才好吃，切開的蓮藕放冰箱超過七天就不要繼續食用了，如果說沒有切開的蓮藕出現了表面凹陷或者是比較癱軟了，這樣變質的蓮藕不要繼續吃了。
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