面包的種類很多，不同的面包所選用的食材也是不同的，因此，保存時間和長短和方法上也是略有差別的。那么，吐司面包能放冰箱嗎？
吐司面包能放冰箱嗎
在較低溫度下保存時，面包的硬化速度快;反之，超過30℃，則會影響面包的顏色、營養及口感。18℃~25℃是適合面包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃~6℃，會加速面包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、帶餡面包，放在冰箱里保存，否則容易變質。
吐司面包可以冷凍嗎
可以冷凍保存的面包。
吐司、法國面包、可頌面包等質地成分較簡單，使用的副材料也較少就可以冷凍保存，即使是表面上涂抹Fondant，或用其他材料做了裝飾，只要面包質地成分簡單，都適合冷凍保存。
面包放冷藏好還是冷凍好
吃不完的面包，還未變質前，即時冷凍保存。冷藏保存雖可以抑制微菌的繁殖，但是，水分也容易蒸發，有時，甚至還可能比常溫下保存更容易變質，所以，這樣的保存方式，于三明治或含有奶油的面包等。冷凍保存時，要用保鮮膜或塑膠袋一個個分開包裝。