現(xiàn)在這個季節(jié)是吃竹筍的時候，但我近身體不好，不能吃發(fā)物，因此我奶奶就不允許我吃竹筍，那么為什么說竹筍是發(fā)物不能吃？六種人不宜吃多竹筍？
為什么說竹筍是發(fā)物不能吃
因?yàn)橹窆S是一種發(fā)物。
發(fā)物是指食用之后容易誘發(fā)或者加重某些疾病的食物；而竹筍是生活中常見的一種多年生草本植物，味甘性寒，歸胃、肺經(jīng)，其中含量大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵等成分物質(zhì)，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。
但是其中一些成分，食用之后會導(dǎo)致人體誘發(fā)或者加重某些疾病的發(fā)生，屬于發(fā)物中的一種，因此對于發(fā)物過敏的人群來說，是不宜吃竹筍的。
吃竹筍誘發(fā)疾病了怎么辦
根據(jù)實(shí)際情況而定。
若吃竹筍之后出現(xiàn)了誘發(fā)疾病的情況，要是只是輕微的皮膚瘙癢，沒有出現(xiàn)其他的癥狀的話，那么一般自身的免疫力可以修復(fù)，一般只需要停止食用發(fā)物即可。
但如果本身存在疾病或者是誘發(fā)了疾病情況嚴(yán)重的話，這時候需要立即就醫(yī)，在醫(yī)生的檢查下進(jìn)行緩解，避免耽誤病情。
六種人不宜多吃竹筍
1、竹筍中的膳食纖維素含量較高，適量食用可以促進(jìn)消化，但竹筍的纖維較硬，對于患有胃潰瘍、胃出血和慢性腸胃炎等腸胃疾病的人群一次性不能食用太多，以免刺激腸胃壁加重腸胃負(fù)擔(dān)幾種病情。
2、對于肝硬化病癥的人群，多伴有腹壁靜脈曲張的現(xiàn)象；而竹筍的粗纖維較多，容易刮傷腹壁和消化道，從而引起患者不適感，嚴(yán)重情況下還會出現(xiàn)出血等癥狀。
3、大病初愈的人消化功能都比較弱，所以這類人盡量避免食用竹筍，以免引起胃痛和拉肚子以及胃脹等現(xiàn)象。
4、竹筍屬于發(fā)物，對于患有過敏性鼻炎、蕁麻疹和等過敏性疾病的人群，不建議食用竹筍，以免導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。
5、竹筍中所含的粗纖維較硬，消化系統(tǒng)不好的人不建議吃太多，尤其是咀嚼能力較弱的小孩，很容易加重負(fù)擔(dān)引起胃痛胃脹。
6、患有結(jié)石病人的人群也不建議吃竹筍，竹筍中含有草酸量較多，食用之后很容易誘發(fā)或者加重其病情。
女的為什么不要吃竹筍
可以吃。
竹筍是禾本科多年生植物竹子未出土的短縮肥大芽及剛出土不久的嫩苗，口感甘甜清洗，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、草酸、尼克酸、維生素C、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，女性常適量吃竹筍可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化、去積食、防、助等，對其健康具有一定好處；但由于竹筍性涼，女性腸胃比較虛弱，因此不宜多吃，以免對健康不利。