近溫度比較低，我發現新上市了許多的水果，看起來真美味，超市里有橘子、石榴和柿子，其中柿子還有一個脆柿子的品種，我之前沒有吃過脆柿子，請問吃脆柿子前需要泡水嗎？下面一起來看看吧！
脆柿子需要泡水嗎
視具體情況而定。
1、需要泡水的情況
如果脆柿子之前沒有進行脫澀的話，脆柿子買回家之后可以進行泡水，泡水主要的功效也就是脫澀，一般浸泡3-5天后就可以進行食用了。
2、不需要泡水的情況
脆柿子如果成熟度比較高，而且事先已經進行過脆柿子的脫澀的話，是不需要額外泡水的，在買到脆柿子后用流動的清水進行清洗，之后直接食用即可。
脆柿子為什么會變軟
成熟度過高導致的。
脆柿子是柿子的一個品種，以口感脆甜，有蘋果的口感和柿子的香味著稱，日常生活中可以適當的食用一些，脆柿子成熟之后果皮會變成黃色的，這個時候果肉還是硬的，也是脆柿子口感的時候，此時食用脆柿子，若是脆柿子保存的時間久了，脆柿子的水分增加，膳食纖維結構軟榻，此時食用脆柿子就會覺得脆柿子是軟的，這種脆柿子可以正常食用，只是口感會沒有脆的時候那么可口。
脆柿子怎么保存放的時間長
可以將脆柿子放在避光、通風的地方進行保存。
脆柿子是秋天的水果，秋天溫度本身就比較低，將脆柿子放在有陽光的地方會促進脆柿子的成熟，放久了之后，脆柿子的成熟度會上升，成熟度越高也就越不好保存，因此，脆柿子是放在避光、通風的地方進行保存，這樣脆柿子存放的時間會長一些。
小貼士
購買脆柿子的時候不要一次性買太多，每次買一天的食用量即可，之后想吃可以繼續進行購買，買多了一是吃不完，二是不好保存，吃多少買多少會比較好。
脆柿子如何挑選
1、看顏色
在挑選脆柿子的時候要選擇顏色鮮艷的脆柿子，脆柿子的顏色鮮艷，表示脆柿子的成熟度高，這樣的脆柿子口感甜的可能性比較高。
2、看外表
品質好的脆柿子外形比較飽滿和圓潤，看起來肉質和水分比較多，在挑選脆柿子的時候也要留意看脆柿子表面有沒有磕傷或者裂開，有異常情況的話不要進行購買。
3、掂重量
在同等大小的脆柿子里面，選擇重量重的脆柿子，這樣的脆柿子水分含量更足，吃起來口感更好。