昨天在外面的時候買了一些茄子，說起來茄子這種食物味道還是比較可口的，這幾天一直沒有時間去料理了，今天發現茄子芯有點黑了，請問茄子放冰箱幾天芯黑了能吃嗎？下面一起來看看吧！
茄子放冰箱幾天芯黑了能吃嗎
1、可以吃的情況 如果是茄子里面的籽變黑的話是可以繼續食用的，茄子保存久了之后，茄子的籽會開始變黑，這樣的茄子可以繼續食用，只是吃起來味道會有些老，口感會不如嫩茄子好吃。
2、不能繼續吃的情況 茄子是一種新鮮蔬菜，新鮮蔬菜都比較容易變質，即使是將茄子放在冰箱里面保存，但是也容易變質，茄子變質后，茄子芯也會變色，表皮會出現腐爛或者發霉的情況，還有可能會有異味，這樣的茄子建議不要食用。
茄子放冰箱能放多久
1-2天。 茄子是一種新鮮蔬菜，從食物的保存來說，蔬菜和水果是即買即吃，如果不能買回家之后馬上食用的話，建議一次性不要買太多，以免浪費，茄子放在冰箱里面進行保存的話，一般保存1-2天是沒有問題的，保存得過久了，茄子會脫水，而且內部會開始變老，食用口感也不佳，營養價值也會大大降低。
切了的茄子能不能放到第二天
建議不要將切開的茄子保存到第二天。 茄子是一種富含水分的蔬菜，在茄子果肉中含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等營養成分，在日常生活中食用茄子是切開之后就馬上進行料理，不要將茄子打開、切開之后不食用，放冰箱里面進行保存，茄子打開后馬上就會開始氧化變黑，因此，茄子要么不打開，打開之后就要立即進行烹飪食用。