一般情況下，很多人都會在家里面煮綠豆湯，有些人煮好的綠豆湯是苦的，那么綠豆湯苦的還能喝嗎？下面讓我們具體來看看吧！
綠豆湯發苦是怎么回事
煮出來的綠豆湯發苦一般是由以下3種原因引起的：
1、煮的時間過久，綠豆湯就會有苦的味道。
2、可能摻有變質的壞綠豆，煮出來的綠豆湯也會有苦味。
3、如果在熬綠豆湯的時候煮糊了，綠豆湯喝起來也會有一股發苦的味道。
綠豆湯苦還能喝嗎
不建議喝。 綠豆湯一般不苦，如果苦，建議不要喝，有可能對身體有傷害。可能是綠豆發霉了，正常的綠豆湯是不會發苦的，很有清香的味道。
綠豆湯苦怎么辦
可以加冰糖中和一下。 綠豆湯發苦的話可以加點冰糖中和下，但如果是因為變質的綠豆而產生的苦味，那么還是不要喝了。 綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。