裙帶菜和海帶都是日常生活中的常見食材，兩者看起來差不多，味道也有些相似，那么裙帶菜好還是海帶好呢？今天小編帶大家了解一下吧。
裙帶菜好還是海帶好
各有其優點，依據個人喜好決定。 裙帶菜和海帶都屬于藻類植物，兩者的營養價值均比較豐富，只是側重點有些區別，食用時可以依據個人喜好挑選購買。 裙帶菜中含有大量的維生素、纖維素、碘元素等，適當食用有保護心血管和健腦益智的功效，而海帶中富含維生素、氨基酸以及碘化物等營養元素，攝入體內可以消腫、軟堅散結。另外海帶的熱量比裙帶菜的更低一些，更加適合人群食用。
裙帶菜和海帶的口感一樣嗎
不一樣。
1、海帶的口感 一般來說海帶的口感會更有韌勁些，因其通常比裙帶菜要堅硬點，所以需要烹飪的時間往往會比裙帶菜要長，經常用來燉湯或者燒菜吃，入口比較爽脆，并帶有海鮮味。
2、裙帶菜的口感 裙帶菜口感比較綿密細膩，而且質地比海帶更軟嫩些，一般烹飪時間不需要海帶那么久，經常用來焯水以后拌涼菜吃，入口比較柔滑，并帶有鮮甜味。
裙帶菜的功效與作用
1、健腦益智 裙帶菜中富含牛磺酸和谷氨酸等營養成分，這些物質攝入體內之后有利于人體大腦的發育，特別適合正在成長的兒童和青少年食用，有一定的健腦益智的作用。
2、緩解甲狀腺腫大 裙帶菜中富含多種營養成分包括碘、鐵等礦物質元素，其中的碘元素對于甲狀腺腫大的癥狀有較好的緩解作用，適當食用可以很好地減輕和預防這種癥狀。
海帶還有和防止血液凝固 、潤腸通便的作用，好了今天小編的分享就到這里了，希望對您有所幫助。