在大海內隨處可見的海帶是現代人餐桌不可缺少的美味，它是屬于一種藻類的植物，經常是一些海帶可以很好的補氣養血，有效地預防貧血，但是很多人吃的時候總覺得它硬硬的，那么怎么煮海帶容易爛呢？
淘米水法
我們可以在泡發海帶時，浸泡海帶的水可以用淘米水，這種水很容易泡發海帶，而且清洗的時候，可以清洗的更加干凈，在煮的時候也更加容易煮熟。
適度法則
我們在煮海帶的時候，不要以為煮的時間越久，海帶就會越爛，時間久了，海帶就會變硬了。一旦海帶變軟了就將之撈出。
加堿竅門
海帶在煮的過程中，可以加入一些小蘇打，可以使得海帶變得更加鮮嫩。
加醋竅門
海帶是有一些腥味的，所以在煮的時候加一些白醋，可以很好地去除海帶絲的腥味，而且顏色也會變得非常好看。容易將之煮爛。
干蒸竅門
可以將干海帶放在鍋中進行蒸煮，隨后再將它浸泡在水中，這樣的海帶會變得很脆嫩。
開水燙法
海帶做湯是非常好吃的，所以在煮海帶之前，我們可以將它放入開水中進行焯燙，可以很好地去除腥味，那么湯也會變得更加鮮美。
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