毛肚營養價值豐富，也是很多人吃火鍋必點的一道食材，但是毛肚是不是發物呢？下面一起來看一下吧！
毛肚算是發物嗎
不是。 毛肚不是發物。毛肚是牛的內臟，不過它不會引發一些疾病，吃了之后也不會使過敏體質的人過敏，所以它不是發物。
吃毛肚有過敏可能嗎
有可能會過敏，要看個人體質，如果吃了毛肚之后皮膚瘙癢、呼吸困難就是毛肚過敏，要立即停止食用并及時用藥。
毛肚，吃火鍋時必點的美食之一。毛肚，又名牛百葉，其實就是牛的四個胃中的瓣胃。細心的朋友會發現，有的毛肚發黑，有的發黃，更有的泛白。這里面就要注意了，發黑的毛肚就說明這頭牛主要是吃飼料長大的，而發黃的毛肚說明這頭牛主要是吃莊稼野草長大，這也我們的選擇;但是發白的毛肚問題就來了，這是不良商家用雙氧水和甲醛浸泡過的，這樣可以增加毛肚的體積和質量。
毛肚怎么做好吃
食材：毛肚、郫縣豆瓣醬、海鮮醬、姜蒜、凍豆腐、糖、白菜、鹽、油菜、料酒、胡椒粉、味精、花椒粒。
步驟：
1、將郫縣豆瓣醬和海鮮醬各一半混合待用;
2、炒鍋中放油爆香姜蒜，然后下入混合醬小火翻炒;
3、然后加入足量的開水燒開，然后加入適量的凍豆腐，調入鹽和糖煮5分鐘;
4、加入適量的白菜煮一分鐘，然后加入油菜煮一會，接著放入毛肚，少許料酒，胡椒粉;
5、煮一分鐘后加入雞精關火出鍋，燒適量的油，炸香花椒后淋在上面即可。
毛肚不是發物，所以大家還是可以放心吃的，關于吃毛肚會不會過敏的問題，要根據個人體質來評判。希望以上的分享能夠幫助到大家！