我們在熬煮草莓醬的時候經常會碰到這樣那樣的問題，像草莓醬煮不粘稠該怎么辦呢？草莓醬煮太稠了又要用什么方式補救呢？讓我們來看看吧。
草莓醬煮不粘稠怎么辦
加大火候
草莓醬煮不粘稠的一個原因是因為火候太小了，蒸發力不夠，這時候只需要把火力加大一點再繼續攪拌熬制即可。
加入檸檬
在熬制草莓醬的時候加入適量檸檬汁，這樣可以使得草莓醬更加粘稠，因為檸檬酸可以與草莓中的果膠融合，達到一個凝結作用。從而可以增加草莓醬的濃稠度。
加入吉利丁片
吉利丁片是制作食品時常用的凝固劑，當草莓醬出現煮不粘稠的情況時，可以往草莓醬中加入少許吉利丁片，這樣可以使草莓醬變得粘稠。
草莓醬太稠了怎么改良
草莓醬如果一不小心熬的太稠的話，我們如果往草莓醬中加入適量飲用水，然后再繼續熬制，且熬制的同時還需要不停的攪拌。等草莓醬熬至合適的濃稠度時，即可關火，然后趁熱將草莓醬裝入已經消好毒的玻璃容器中密封保存。
草莓醬需要熬多久
草莓醬一般的熬制時間在30-60分鐘左右。 如果想要縮短熬制時間的話我們可以選用口徑大一定的鍋，這樣可以增加其蒸發面積從而可以加快熬草莓醬的速度。或者我們可以適當加大一點點火力，這樣也可以縮短熬制草莓醬時間，但需要控制火候，以免熬焦。 熬到草莓醬無明顯大顆粒，且用勺子滑過鍋底，草莓醬不會立馬流縮回去時即可，這樣的草莓醬就說明已經濃稠了。
草莓醬簡單又常見的一種方法就是將草莓醬直接涂在面包片上，這樣食用可以增加面包片的口感，使面包片更加美味。以上就是給大家介紹的草莓醬煮不粘稠怎么辦相關問題。