速凍食品有營養嗎

速凍比薩、春卷、魚丸、湯圓……各式速凍產品層出不窮、種類繁多，讓人不禁感慨 ：速凍食品已越來越多地走入人們的生活。那么，速凍食品有營養嗎？

速凍食品有營養嗎

速凍食品有部分營養。 速凍食品是用低溫極快的將食物冷凍起來，低溫下維生素等微量元素容易被破壞、流失部分營養成分，速凍食品一般都是肉類，蛋白質及時是在低溫下也不易流失，從這個角度來說速度食品還是有部分營養的。

長期吃速凍食品的危害

為了達到很好的使用口感，速凍食品中都添加了大量的調味劑，例如味精和其他提鮮的調味品，經常吃速凍食品的人都知道，速凍食品即使不放鹽味道也會很鮮美，這就是調味品放得過多的證明，經常食用對心臟、肝腎功能有較大損傷，還容易誘發心腦血管疾病。

速凍食品應該怎么選擇

速凍食品重要的就是要保持持續的低溫。尤其是在運輸過程中，如果溫度沒有保持好，造成速凍食品解凍，就會滋生大量,嚴重影響速凍食品的營養價值和性。

因此，在超市選購速凍食品時，一定要注意，不要選擇有明顯解凍跡象的速凍產品。

以上就是為大家介紹的速凍食品有營養嗎。速凍食品并不是沒有營養，其隱患也不是來自于速凍。所以在日常生活中，在選購、貯存、烹飪等環節嚴格把關，適量吃些速凍食品并沒有什么大的問題。