秋葵是一種和辣椒很像的蔬菜，營養豐富，但是沒有辣椒的辣味，有些人喜歡用水煮一下，那么，秋葵熱水煮多長時間？
秋葵熱水煮多長時間
秋葵用熱水煮有兩種方式，一種是焯水，另一種是煮熟，兩種煮制的方式加熱的時間不一樣。 焯水 秋葵焯水的話一般只需要焯水至秋葵變色就好了，一般切塊的焯水15秒左右，沒切塊的焯水30秒左右就可以了。 煮熟 秋葵是比較容易熟的蔬菜，一般用水煮的方式烹飪的話，通常只需要煮3到5分鐘左右就可以了。
秋葵焯水有什么作用
去除澀味，秋葵中含有一些有澀味的成分，比如說鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物質，加強口味。 顏色 秋葵炒制之后顏色容易變暗，焯水之后可以維持秋葵綠綠的顏色，食用起來更有食欲。
熱水煮秋葵要不要放鹽
熱水煮秋葵加一些鹽。
1、食鹽可以促進葉綠素外流，使秋葵顏色更綠，更有食欲。
2、秋葵味道較淡，因此熱水煮秋葵的時候，加一些食鹽可以增加秋葵的味道，使秋葵味道更好。
秋葵水煮之后過涼水晾涼，可以防止秋葵的溫度過高出現太爛的情況，影響口感。以上就是給大家介紹的秋葵熱水煮多長時間相關問題。