在日常生活中，很多人特別喜歡吃紅豆。紅豆可以做紅豆湯、紅豆糕、紅豆沙，不過(guò)紅豆不容易煮熟。那么，紅豆要泡多長(zhǎng)時(shí)間為好？
紅豆要泡多長(zhǎng)時(shí)間為好
干紅豆浸泡10小時(shí)以上，漲發(fā)。 將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時(shí)后，拿出來(lái)再煮，就非常容易煮爛了。此外，先煮開(kāi)水，讓水沸騰，再放入紅豆，也能加速紅豆煮透。
紅豆泡了兩天還能吃嗎
如果沒(méi)有發(fā)酵或者變味是可以食用，要確定是沒(méi)有變味或者發(fā)酵即可。 泡豆可以讓豆體本身體積膨脹，容易悶煮入味，一般來(lái)說(shuō)紅豆浸泡的時(shí)間會(huì)因?yàn)樘鞖獾睦錈岫煌簻囟雀邥r(shí)泡水的時(shí)間也會(huì)縮短，通常需泡水至紅豆體積膨脹至2～3倍就可以了，沒(méi)有一個(gè)的泡水的時(shí)間。
紅豆放了一年還能吃嗎
可以食用。 放了一年的紅豆其實(shí)是可以食用的。因?yàn)槎诡?lèi)、大米等糧食作物一般都能存放比較長(zhǎng)的時(shí)間，這也就是為什么我們總是能夠在超市中看到紅豆、綠豆、大米等并不是一年四季都出產(chǎn)的食材的原因。因此即便是放了一年的紅豆，只要保存得當(dāng)沒(méi)有生蟲(chóng)或者發(fā)生霉變，大家就可以放心食用。
紅豆不能生吃，生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進(jìn)入機(jī)體后抑制體內(nèi)胰蛋白酶的正常活性，并對(duì)胃腸有刺激作用。以上就是給大家介紹的紅豆要泡多長(zhǎng)時(shí)間為好。