水煮的玉米又香又甜，現在已經成為了常見的家庭主食，但是患上糖尿病的人就有些困擾了，由于對很多東西都要忌口，所以能不能吃玉米就成了他們想了解的問題。下面就來了解一下，糖尿病人能吃玉米嗎?
玉米的營養價值
玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，有消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。
糖尿病人能吃玉米嗎
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁;此外玉米因所含粗纖維和可溶性糖低，能起到，降血糖的功效，是糖尿病患者的理想食品。
哪種玉米適合糖尿病人食用
3玉米主要有糯玉米、甜玉米、老玉米之分，其口感主要是由其中所含淀粉決定的，糯玉米中淀粉含量比較高，因此口感黏糯;甜玉米水多汁甜，這兩種玉米的升糖速度較快，都不是糖尿病人的選擇;吃玉米的時候，選擇升糖慢的品種，老玉米的支鏈淀粉略少，粗纖維更多，糖的含量低，這些都有利于降低餐后血糖水平。
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