根據口味和顏色很多人喜歡把玉米分為甜玉米和糯玉米。甜玉米糯玉米都是玉米的一種但營養價值和保健功效確大不相同，那么糯玉米跟甜玉米有什么區別？
糯玉米跟甜玉米有什么區別
糯玉米：也稱蠟質玉米，籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的透明籽粒，糯玉米是由普通玉米發生突變再經人工選育而成的新類型，煮熟后粘軟而富有糯性，俗稱粘玉米。
甜玉米：甜玉米是玉米的一種，有甜、鮮、脆、嫩的特色，甜玉米其形態特征與普通玉米一樣，但比普通玉米營養豐富，種子薄，口感鮮糯，香甜，適于蒸食、烤食、做菜。
怎么分辨糯玉米和甜玉米
甜玉米和糯玉米的區分：根據口味和顏色很多人喜歡把玉米分為甜玉米和糯玉米。甜玉米一般顏色比較黃亮，口感比較脆甜，也就是大家說的比較嫩，煮熟之后很遠就可以聞到它的香甜。糯玉米顏色相對于來說沒有這么黃亮大部分是偏白色，口感是糯香糯香，相對于來說也老一些。
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