年糕大家不會陌生吧，一般都是煮著吃的，或者和菜一起炒著吃，那么年糕可以炸著吃嗎，炸年糕的做法大全？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
年糕可以炸著吃嗎
年糕可以炸著吃啊，而且味道超好哦，年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。年糕是糯米食品，宜加熱后食用。不過需要注意的是，年糕是不易消化的食物，所有建議患、胃腸疾病及的人不宜多吃。
炸年糕的做法大全
原料：
糯米、水、白糖
做法：
1、準備一個大盆，將糯米粉、白糖（或者熬成糖漿）混合均勻，期間按需加入適量水，揉成面團。
2、取適量面團，揉成大小均等的圓子。
3、油熱鍋，等油溫升起來后放入做好的年糕，并用筷子撥一撥，以防粘連。
4、等年糕漲起來時候，用鍋鏟壓一壓，這樣是為了炸出來的年糕里面空心，吃起來比較香酥。
5、期間要不斷攪拌，等年糕變成焦黃色時，就可以撈起來了。
6、倒入簸箕，讓多余的油慢慢的滴落。
這就是油炸年糕的做法了，十分的簡單。但是炸的時候一定要注意火的掌控，還有就是小心油。在炸的時候，油可能會炸開，要小心一點。炸完的年糕可以用筷子竄起來給小孩子吃，小孩子們一定會很開心。
推薦年糕吃法
紅糖年糕
材料：糯米粉300g,紅糖1杯半，水1杯。
做法：
1、將1杯水燒開，沖進紅糖里，把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水里，攪拌均勻。
3、6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模里，我是放進高壓鍋里蒸了30分鐘就好了。
5、拿出來，晾涼之后再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。我喜歡這樣放入平底鍋里煎來吃了。吃一塊，好滿足哦！
韓國炒年糕
材料：年糕，甜不辣（如果沒有也無妨），洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
做法：
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好（別炒到熟），接著倒入適量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份約20小條）3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。加上蔥段翻炒均勻起鍋。
以上就是年糕可以炸著吃嗎，炸年糕的做法大全的全部內容啦！