很多地方這邊過年有吃年糕的習(xí)慣，在家自己做了一些年糕，但是這幾天恐怕都吃不完，想將它放起來，請問一下一般年糕可以保存多久呢？
年糕能保存多久
常溫下
年糕中含有豐富的水分、糖分等，所以比較容易滋生細(xì)菌而發(fā)生霉變，所以年糕的保存時間并不長，一般如果室溫在15度以下，年糕可以保存3-5天；如果室溫高于15度，那么只能保存2-3天。
冷藏下
冰箱的溫度比較低，可以很好的抑制細(xì)菌的滋生和繁殖，能在一定程度上延長年糕的保存時間，一般在冷藏條件下，年糕可以保存5-10天左右。如果年糕的量比較多，也可以放在冰箱冷凍保存，保存時間會更長。
年糕冷凍一年能吃嗎
一般不建議食用。
年糕中含有水分和糖分，保存時間本就不長，一般冷凍條件下可以保存2-3個月，但是如果冷凍時間比較長，不僅年糕會變得干硬，口感變差；而且還有可能已經(jīng)滋生了細(xì)菌，人體食用后可能會引起身體不適。
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