古代的時候，男人們總是“大碗喝酒、大塊吃肉”，似乎如此才能體現出男人們引以為傲的“陽剛之氣”。但據英國《每日電訊報》報道，英國科學家研究發現，經常食用經過加工的肉食，如臘肉、香腸、火腿等，將增加腸癌風險，對男人更甚。與此形成鮮明對比的是，世界癌癥研究基金會對2000名男性的調查顯示，僅有36％的男性了解相關知識。
負責該項研究的世界癌癥研究基金會的蕾切爾·湯普森醫生說:“如果每周對加工肉類的攝入量控制在70克以內(相當于三片熏肉的重量)，每年可以減少3700個腸癌病例。如果通過減少攝入量來降低患癌幾率一定非常有效。”此外，如果你實在對肉食“欲罷不能”，那么記得每次一定少吃點，比如一周吃兩次熏肉漢堡包，每次吃一片就好了。