青蟹是一種重要的食物，青蟹的味道特別美味，而且還有很高的營養(yǎng)價(jià)值，很多人都喜歡吃青蟹，那么，大家可知道青蟹怎么殺？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供參考。
青蟹怎么殺
如果怕螃蟹夾手，先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行；然后，一定要戴上手套。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹暈了過去，也就任你擺布，而且還乖乖地，不會(huì)再夾你的手指了呢！
殺青蟹的時(shí)候，膽子可不能小啊，抓住青蟹的雙鉗，可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下，打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。再拿一只筷子在尖角上的凹洞往下壓穿，這樣就可以了，將螃蟹腳剪下，切下雙螯，然後分體切成四塊就可以啦。就是這樣簡單輕松搞定，不用再盲目地與青蟹大戰(zhàn)三百回合了。
青蟹有哪些營養(yǎng)
青蟹富含蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物，除此之外，青蟹還富含鈣、銅。具有維持鉀鈉平衡、水腫、的功效，利于生長發(fā)育；同時(shí)，它的鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，也會(huì)影響身高，所以想要快高長大的親們，不能錯(cuò)過哦！而且它還能調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。
不得不說的是，青蟹富含的銅元素，是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
青蟹的營養(yǎng)價(jià)值
1、青蟹富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的功效，還能水腫，增強(qiáng)身體，改善貧血，有利于人體的生長發(fā)育。
2、青蟹富含鈣，而鈣是參與神經(jīng)和肌肉活動(dòng)的重要物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持體內(nèi)的酸堿平衡。
3、青蟹富含銅，而銅對(duì)于血液、和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4、青蟹富含磷，可以促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)，還能給身體提供充足的能量。
青蟹怎么殺？通過以上內(nèi)容我們了解到青蟹怎么殺，其實(shí)，只要抓住青蟹的雙鉗，其他都好弄，大家可以按照小編介紹青蟹怎么殺的方法來處理青蟹，可以把青蟹處理的干干凈凈。