百香果怎么挑選

百香果怎么挑選，市場上百香果有黃果和紫果兩個品種，紫果比黃果更香一些，部分營養成分也更高。一般選購的時候，挑選果子比較重，表皮有些干皺的更香甜多汁！下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹百香果的挑選方法。

百香果怎么挑選

百香果色、香、味、營養俱全，它富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，不論是直接食用抑或榨成果汁、做成果醬都十分美味。百香果價格不高，根據不同質量5~15元一斤。

百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用催熟的。百香果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退，逐漸呈現紅色。采收后存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。

如何挑選適合你食用使用的百香果，一般從以下幾方面參考：

1.從外觀看：種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色，個頭稍大。

2.看果肉：山上成熟的百香果其果肉為深黃色，平地的果為淺黃色。

3.從風味上：百香果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。

吃百香果的注意事項

1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。

2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，將果裸放通風干爽處方不易變質。

以上內容就是詳細介紹百香果怎么挑選，相信大家都已經了解到，按照以上的方法大家可以輕輕松松挑選好的百香果，大家一定要記住。