金針菇不僅是一種美味的食用菌，還是一種很好的食療食物，經常進食金針菇能夠有效，減輕工作疲勞。但是金針菇買回來了，不少人就遇到了清洗的難題，怎樣清洗才能將金針菇洗干凈呢？金針菇的清洗方法很多人都不知道，下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
金針菇用不用洗
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
一般菇類在那個小傘狀的部位都存在很多臟東西，所以金針菇當然是需要清洗的，并且大家在清洗的時候要注意，一定要將臟東西洗干凈才能下鍋，避免臟東西下肚。
金針菇怎么洗干凈
一般清洗它就是把根切掉，用清水過侵泡一會，把它淘散了，泡半小時，洗兩遍就可以了，切記金針菇的根是不能要的，需要切掉！
Ask：金針菇哪個部位是臟的啊？應該怎么洗干凈？
Answer：首先，鮮的金針菇買回來，我們要將將細小部位和有臟東西的根部切掉；然后就是將金針菇用手撕開，撕成三四瓣。用清水沖洗后用漏勺撈起備用。就是用開水焯燙成熟后撈起，過涼即可。
Ask：每次洗金針菇都非常困惱，金針菇太小，然后弄得金針菇滿地都是，怎么清洗比較好？
Answer：其實只需要，然后放入一個稍微硬一點的塑料袋里，一邊沖洗一邊隔著塑料袋輕輕搓揉，這樣沖洗上幾次，再把金針菇拿出來，不僅洗得干凈也不會洗得亂七八糟的。
Ask：有時候買回來的金針菇有尿堿味，應該怎么處理？
Answer：先漂洗，就是把菇盡量的分開，放入水中，泡上幾分鐘，然后來回的在水中甩動記下，換水，再泡幾分鐘就行了，如果帶有尿堿味請不要食用。
總結：金針菇的清洗方法，就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。歡迎大家繼續關注火爆食品飲料招商網，閱讀更多關于金針菇的相關知識。