肝臟是動物體內儲存養料和的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是理想的佳品之一。雞肝的熱量是多少，吃的多了會不會讓我們發胖呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
雞肝的熱量
雞肝的熱量是不高的，每100克熱量121卡。
雞肝的蛋白質、維生素A和鐵含量較高，但同時膽固醇含量也較高，時建議少食。
鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。動物肝臟含有豐富的優質蛋白質，而且所含礦物質和維生素都高于一般肉類，尤其富含維生素A、維生素B1、維生素B2。動物肝臟含鐵豐富，適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤，所以常食動物肝臟還有益于皮膚健康生長。
雞肝的宜忌人群
雞肝主要適合貧血者和常在電腦前工作的人，肝虛目暗、視力下降、夜盲癥、小兒疳眼（角膜軟化癥）患者，佝僂病、婦女產后貧血、肺結核及孕婦先兆流產者等人。當然一般人都可以吃雞肝。
雞肝雖然有一定的營養，但是不是每個人都適合的。
如果是以下人群就要注意少吃雞肝了：
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
2、雞肝養血明目，諸無所忌；但是有病雞肝和變色變質雞肝切勿食用。
因為雞肝始終是動物內臟，膽固醇比較高，如果這些人群吃了，將會影響健康。
總結：雞肝的熱量就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，肝中鐵質豐富，是食品中常用的食物。