皮皮蝦死了還能吃嗎

皮皮蝦大家都知道，皮皮蝦作為人們日常生活中非常愛吃的美味之一，很多人都非常關注它，生活中就有不少人在問皮皮蝦死了還能吃嗎？下面火爆食品飲料招商網來詳細給大家做出介紹。

皮皮蝦死了還能吃嗎

皮皮蝦死了能不能吃得看死了多久。

1、能吃情況

皮皮蝦和其他蝦類一樣，含有大量的蛋白質，鮮活時烹飪的皮皮蝦味道鮮美，在死后很快會變質，但是剛死不超過兩小時的皮皮蝦可放心食用。

2、不能吃情況

皮皮蝦死太久，超過了兩小時，甚至過夜，這類蝦中的蛋白質被大量的分解，生成了有毒物質組胺，食用會引起食物中毒。

皮皮蝦怎么做吃

清蒸皮皮蝦

皮皮蝦多是蒸煮吃，鮮活的皮皮蝦可煮著吃，而冰凍冷藏的皮皮蝦就必須蒸著吃，煮之后其蛋白質都流失在湯汁中，只剩下空殼，沒有肉質。

1.皮皮蝦洗凈放入容器，加入鹽，白糖，料酒腌制10分鐘左右，備用，青椒洗凈切絲備用，另取一個小碗，倒入醋，加入姜末，蔥末，香油備用。

2.蒸鍋中放適量的水，大火燒開，皮皮蝦用盤子裝好，放入蒸鍋中，蒸5分鐘即可。

3.起鍋放入適量的油，燒熱，放入花椒爆香，關火，澆在蝦身上，即可。

皮皮蝦死了還能吃嗎？通過以上內容我們了解到皮皮蝦死了還能吃嗎，皮皮蝦死了還能吃是需要看情況的，但是小編提醒大家皮皮蝦死了不要吃，避免影響身體健康。