我們都知道，皮皮蝦是很常見的一種海鮮食品，很多人都會喜歡吃皮皮蝦。皮皮蝦的做法多樣，味道鮮美，口感好，深受人們的喜歡。那么，皮皮蝦發黑了還能吃嗎？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家。
皮皮蝦發黑了還能吃嗎
皮皮蝦發黑的還能不能吃，得看發黑的原因。
1、能吃的情況
在內陸地區皮皮蝦都是冰凍著出售，這種皮皮蝦在買回后冰會很快融化，在這個過程中皮皮蝦會變黑，這種情況的變黑的皮皮蝦還能吃。
2、不能吃的情況
皮皮蝦死后在室溫下放置兩小時以上，或者在冰箱中長期冷藏，時間超過兩天，這種皮皮蝦大多都開始腐敗了，含有大量的毒素組胺，不能吃。
皮皮蝦為什么會變黑
皮皮蝦變黑是很常見的一種現象，主要是因為氧化導致的。
正常情況，氧化所致。不影響食用。如果用東西泡過的，不會發黑。
皮皮蝦的食用方法
皮皮蝦的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、姜末調成的蘸料食用。
快速去蝦線的方法：
1.蝦買回來后，先清洗一下。
2.將蝦的長須，以及多余的部分剪去。
3.在蝦的第二指節處，用牙簽抽出蝦腸。
4.處理好的蝦再清洗一下待用。
皮皮蝦發黑了還能吃嗎？通過以上內容我們了解到皮皮蝦發黑了還能吃得看發黑的原因。若是黑的太很是不能吃的，所以，大家已經要看好。