小龍蝦富含豐富的蛋白質,而且肉質松軟,很多人喜歡吃小龍蝦,但是,吃小龍蝦要注意很多事情,那么,哺乳期可以吃小龍蝦嗎?下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家。
哺乳期可以吃小龍蝦嗎
哺乳期不能吃小龍蝦。
哺乳期不能吃小龍蝦的原因:對于蝦蟹等海鮮過敏的媽媽,不宜食用小龍蝦。就算是對小龍蝦不過敏,哺乳期媽媽也不要吃小龍蝦。因為小龍蝦是非常容易引起過敏的食物,媽媽吃了小龍蝦之后,會通過母乳影響寶寶,容易造成寶寶過敏,有可能出現濕疹或者奶癬等癥狀。而且小龍蝦往往出現在污染嚴重的河道,后期處理中也未必能清理干凈。另外,市面上的小龍蝦一般都是做成麻辣、辛辣等重口味,媽媽吃了不僅容易造成不適,還會影響乳汁質量。小龍蝦的營養價值非常低,哺乳期媽媽還是別吃小龍蝦。
媽媽要牢記:哺乳期的飲食以清淡為宜,少吃辛、辣、酸、冷、熱性食物;哺乳期的飲食要均衡,縈素搭配得當,不要挑食,不要吃沒有營養的垃圾食品。
吃小龍蝦的5個注意事項
1、吃蝦后不宜服維生素C片劑
美國芝加哥大學研究人員通過實驗發現,蝦等貝殼類食物中,含有一種濃度較高的“五價砷化合物”。該物質吃下去本身對人體害作用,但在服用維生素C片劑后,可使原來的砷化物轉為為有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。
2、在家烹飪加工前清水喂養24小時
專家說,市民在家烹飪小龍蝦時,一定要高溫煮熟煮透,可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前,一定要清水喂養24小時左右,讓蝦體吐出代謝物。另外,要用刷子洗凈其身體上的臟物,同時隱藏了大量泥沙和的腸線也必須剔除干凈,再用清水地清洗2-3次。
3、過敏病患者注意蝦并非人人可食
某些過敏性疾病的患者,如支氣管、反復發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等,約有20%的病員可由食蝦激起發作。因此,已明確對蝦過敏的,在緩解期和發作期都不要進食。
4、積聚毒素病原菌蝦頭千萬不要吃
“小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。”專家提醒,小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素多的地方,也是易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
此外,吃蝦時也要有節制,不要一次食用過多,因為蝦是高蛋白食物,部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品,痛風病人也不要食用。
5、蝦死亡時間越長積累的毒素越多
蝦內含豐富的組胺酸,這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡,組胺酸即被分解成為對人體有害的組胺物質。還有,蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質,死后體內極易**變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長,蝦體內積累的毒素更多,吃了便會出現中毒現象。
此外,蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的蝦,就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟后不宜存放,第二次食用必須重新加熱。
哺乳期可以吃小龍蝦嗎?通過以上內容我們了解到哺乳期不可以吃小龍蝦,因為小龍蝦是海鮮類食品,哺乳期吃了不僅容易造成不適,還會影響乳汁質量。