蔬菜中芹菜是很多人喜愛的選擇，芹菜的營養價值很高，而且芹菜在有著很好效果，常吃芹菜對身體沒有任何損害，同時芹菜在制作上，有著很多不錯方法，常見就是炒芹菜。芹菜可以生吃嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
芹菜可以生吃嗎
芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降壓效果很好的，當然要堅持每天早上喝才可以。
不僅如此，生吃芹菜，還可以限度地保留住芹菜本身的營養。芹菜中含有豐富的粗纖維，還有一定的促消化作用呢。而且常吃帶有粗纖維的食物，這對于我們的身體是極有好處的，有助于腸胃蠕動。當然，芹菜還可以涼拌或者就炒著吃也是可以的。
吃芹菜的注意事項
1、芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。
2、芹菜有作用，所以血壓偏低的人要慎用。
3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚、經常性腹瀉、、、咽喉疼痛、等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜具有殺精的作用，所以計劃生育內的男士不宜過量食用。
5、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實菜葉營養豐富，可以用菜葉做湯、清炒等。
總結：芹菜可以生吃嗎？通過上面的介紹我們知道，芹菜是可以生吃的。不過，很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子，營養專家指出，葉比莖的營養要高出很多倍，所以扔掉芹菜葉實在可惜。