吃黑米有什么好處？黑米具有滋陰、強身、健脾開胃等功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。怎么吃？火爆食品飲料招商網為你介紹黑米的做法。
吃黑米有什么好處
黑米在古時是“貢米”，具有良好的醫療保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。黑米因外皮烏黑而得名，又稱糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健。
黑米具有滋陰、強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人有較好的滋補作用。由于黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的老弱病人不宜食用。
黑米的做法
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調味食之。本方能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。
黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟后加冰糖調味食之。此方能滋陰養心，健脾，適合老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強防抗病能力。
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰，強身，明目。
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。常食能烏發潤膚美容，補腦益智，且能。適合須發早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
黑米雞肉湯
黑米100克，雞肉500克。先將雞肉切塊，用沸水焯一下，然后將黑米與雞塊共同入沙鍋，加入鮮湯和各種調料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調味食之。此方能補虛，養血，適合于病后體虛者使用。
總結：以上就是吃黑米有什么好處的相關內容，黑米富含豐富的蛋白質和維生素，是一種很營養的粗糧，日常適當的吃點黑米對健康有很大的幫助。