什么人不宜吃黑米

黑米是很常見(jiàn)的一種雜糧，在我們平時(shí)生活中經(jīng)常可以看到有人吃黑米，黑米的食用方法有很多，能補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的各種微量元素。

什么人不宜吃黑米

1、的人：黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。

2、病后消化能力弱的人：不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。

3、火盛熱燥的人：中醫(yī)認(rèn)為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。

4、肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~的人：黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用。

5、服用四環(huán)素類的人：服用四環(huán)素類禁忌食用黑米。黑米富含的金屬離子會(huì)和形成不溶性螯合物，影響四環(huán)素類的吸收而降低療效。

黑米粥的禁忌

1、黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。的人更不要吃未煮爛的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。

3、黑米性平，味甘，火盛熱燥者不宜食用。

4、由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。

5、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用。

6、黑米可補(bǔ)充碳水化合物，補(bǔ)充維生素，有養(yǎng)發(fā)，養(yǎng)神的調(diào)理作用的，但一般情況下，一天食用100~300克黑米為宜，不要過(guò)量食用。

7、黑米適于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人食用。但脾胃虛弱的小兒或老年人，經(jīng)常生病體質(zhì)虛弱的人群不宜食用。