鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十多種氨基酸，鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。鮑魚譽(yù)作“餐桌上的軟黃金”；那么，產(chǎn)婦可以吃鮑魚嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)告訴大家產(chǎn)婦可以吃鮑魚嗎的相關(guān)內(nèi)容。
產(chǎn)婦可以吃鮑魚嗎
鮑魚適合產(chǎn)婦食用。新鮮鮑魚需盡快食用，宜與竹筍搭配，易于吸收，不宜與雞肉同食，影響消化吸收。但需控制量，鮑魚是滋陰補(bǔ)養(yǎng)偏涼性食物，鮑魚里含有豐富的礦物質(zhì)：每100克可是部分是65克中：鈣266毫克、磷77毫克、鉀136毫克、鐵22.6毫克、鎂59毫克、硒21.38微克、鋅1.75毫克，但其含有的鈉高的2011.7毫克、膽固醇242毫克，因此，處在哺乳期的女性不宜多吃，對奶水的通暢會有一點(diǎn)影響，少量并合理烹制食用是可以的。
中醫(yī)認(rèn)為鮑魚具有，止渴通淋，功效是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛，流鼻血等副作用。《食療本草》記載，鮑魚入肝通瘀，入腸滌垢，不傷元?dú)�。，生百脈。主治肝熱上逆，頭暈?zāi)垦�，骨蒸勞熱，青肓�?nèi)障，高血壓，眼底出血等癥。鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為千里光。石決明還有清熱平肝，滋陰的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花，高血壓及其它類癥。現(xiàn)代研究表明，鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)。
鮑魚的烹飪與識別
一定要烹透，不能吃半生不熟的，有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因?yàn)樗母叩鞍踪|(zhì)頗難消化的緣故。
識別優(yōu)質(zhì)鮑魚：優(yōu)質(zhì)鮑魚呈米黃色或淺棕色，質(zhì)地新鮮有光澤，橢圓形，身體完整，肉厚飽滿。劣質(zhì)鮑魚顏色灰暗、褐紫，無光澤，有枯干灰白殘肉，魚體表面附著一層灰白色物質(zhì)，甚至出現(xiàn)黑綠霉斑。
鮑魚以個(gè)體均勻、個(gè)大、橢圓形、體潔凈，背面凸起，肉厚，紫紅色有黃色，有光澤，味香鮮，干貨表面有白霜為上品。
鮑魚禁忌人群
夜尿頻、氣虛、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者適宜多吃鮑魚；糖尿病患者也可用鮑魚作輔助，但必須配藥同燉，才有療效；
痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。
產(chǎn)婦可以吃鮑魚嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到產(chǎn)婦可以吃鮑魚，吃鮑魚可以增加?jì)寢尩哪趟�，所以，可以放心的食用，但是鮑魚一定要煮熟，同時(shí)不能吃鮑魚的朋友不要吃。