什么是海苔？海苔是什么做的？很多人問到這樣的問題，為了更好幫助大家解決疑問，今天小編收集一些資料，來給大家解決這個疑問。
什么是海苔
其實海苔就是紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，再加上經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，這就搖身變成了非常美味的海苔了。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復雜，1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物，約30%的粗蛋白，維生素A、B、C豐富，并含碘、磷、鈣等。是我國常用食物，在我國沿海都有分布，主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一種叫做“即食調味海苔”，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
海苔一種休閑零食
海苔作為一種零食，在生產工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國，其原材料為韓國紫菜，特點是松脆、薄、較咸，油性大，保質期短；國內的通常是醬燒工藝，國內以美好時光、波力、雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟；炸海苔工藝傳于泰國，選用后期品質低的海苔為原料，代表為小老板。
海苔原料中含有的纖維含量是非常高的，還有含有各種有益于促進腸道消化和的糖類，而且熱量也比較低，不會出現讓你發胖的可能的，是女性和小孩可以放心食用的美味小食。不過，正常作為零食的海苔，都是在以海苔為原料的基礎上加調味的，調味料主要就是糖、醬油、鹽，因此我們吃的時候也要適量。
海苔是什么做的
海苔是紫菜經過加工歷練而成的一種食品，海苔對身體是有很多的好處的，海苔能夠殺死癌細胞，的功效，因為海苔里面含有的澡膽蛋白是能夠降低血壓，抗腫瘤的功效，而且經常吃海苔能夠美容，抗衰老，降低血脂的效果，海苔是一種健康的食品，營養價值是和紫菜差不多的，海苔還能夠幫助人體排出垃圾，調節身體的新陳代謝功能，女性經常吃的話，能夠讓皮膚變得潤滑，細膩，生完孩子的產婦吃海苔還有催乳的功效，所以海苔是可以多吃的。
以上內容就是詳細介紹什么是海苔及海苔是什么做的，相信大家都已經了解到，海苔就是紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化。所以，大家不必再有疑問。