海苔營養價值高,很多人喜歡吃,雖然海苔的口感好,營養豐富,但是也不能盲目的食用,它也有它的食用禁忌,那么,海苔不能和什么一起吃?下面小編來詳細告訴大家。
海苔與什么不能一起吃
海苔就是紫菜;而紫菜是不能與柿子一起食用,會影響到鈣的吸收。但是紫菜不全是海苔。海苔屬于紅藻門,紅毛藻科。其主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,并含碘、磷、鈣等。具有很高的營養價值。海苔原料中纖維含量很高,含有各種有益于促進腸道消化和的糖類,熱量很低,幾乎沒有令人發胖的風險,是女性和小孩可以放心食用的美味小食,但通常作為零食的海苔,都是在以海苔為原料的基礎上加調味的,調味所用的產品主要是糖、醬油、鹽,所以還是要適度。
海苔雖有種種好處,但中醫認為紫菜味甘咸,性寒,能清熱、化痰、,夏天多吃紫菜有消暑熱,補身體的作用,高血壓患者、結核病人、病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔,但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量,可以適當吃些沒有調味的紫菜片。
海苔的營養價值
海苔本身的營養價值很高,被人們稱為“維生素的寶庫”。海苔的脂肪含量比較低,只占全部營養成分的1%~2%,但其中有利于神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質和維生素,長期食用海苔能改善微循環、、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發病率。
海苔確實在營養價值的角度上講比較好,因為其中青少年容易缺乏的碘、鐵、鋅的含量都比較不錯,但是我們從配料表上可以直觀的看到鹽、醬油這些附加調味品,而這些配料使得海苔的味道很咸,而孩子吃多了這樣的食物會讓孩子養成不良的飲食習慣;孩子的飲食習慣是從小培養的,如果過早的開始吃這樣味道比較重的食物,會伴隨孩子一生,而我們都知道鹽的攝入過多會造成高血壓及相關疾病。而且海產品中的碘含量也非常豐富。發病率日漸升高的甲狀腺癌就和碘的攝入量有一定關系。而海苔中含有的碘和雌正是甲狀腺癌的兩大誘因。
通過以上小編的詳細介紹內容我們了解到海苔不能和什么一起吃,大家要記住海苔的食用禁忌,不要盲目食用海苔,避免影響身體健康。