燕麥片是較受現代人喜歡的健康食物之一,那么,喝燕麥片有什么好處?下面小編向大家進行詳細介紹。
喝燕麥片有什么好處
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;
2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、的功效;
3.燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導致腦血管意外,燕麥能解之憂;
4.它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、等也有輔助療效,對老年人增強體力,也是大有裨益的。
從營養學角度來說,燕麥片含有豐富的維生素B族、E以及鐵、鋅、鎂等礦物質。另外,燕麥中還富含人體必需的亞麻油酸與單不飽和脂肪酸。燕麥中的膳食纖維,能夠降低血中膽固醇的含量,減少罹患心血管疾病的概率。因此,常吃燕麥片好處多多。如果不添加任何其他成分,燕麥本身的鈉含量并不高,大約100千克燕麥中只含3毫克鈉。你提到的“燕麥中含有不少鹽分”,應該指的是額外添加鹽分的燕麥制品。這些加工后的燕麥品,鈉的含量會增高。因此,對于有低鹽需要的人士(例如高血壓、糖尿病、腎病等病人),建議選擇吃不添加鹽分的干燥燕麥片。
如何選購燕麥片
一要仔細閱讀配料表,識別真假燕麥片。燕麥產品的營養價值與其中燕麥的含量直接相關,比如燕麥就比添加了其他配料的速溶產品好。選購時要仔細閱讀產品配料表,燕麥產品的配料表中只有“燕麥”,而營養差一些的產品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。
二要盡可能煮著吃,煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來才能發揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限。
三是越黏的燕麥越好。煮制過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。
四是別迷信進口貨,進口燕麥在營養上并無優勢,有的甚至還不如國產燕麥。
喝燕麥片有什么好處?通過以上內容我們了解到喝燕麥片好處多多,所以,大家在以后的日子可以每天喝燕麥片。