木犀瓜片是一道十分可口的美味佳肴，可是很多人都不知道木犀瓜片是什么地方的菜，其實(shí)木犀瓜片屬于是魯菜系。下面火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編為大家介紹一下木犀瓜片的相關(guān)內(nèi)容和做法。
木犀瓜片是哪個(gè)地方的菜
這是山東特別有名的美食，屬于魯菜系，其口感清淡香甜，色澤鮮艷。
木犀也指經(jīng)過烹調(diào)的打碎的雞蛋，所以雞蛋加黃瓜制作成木犀瓜片。
木犀瓜片具有、、 益智補(bǔ)腦、 清熱去火的功效。 口味：清香。工藝：清炒 。
木犀瓜片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心，，滋陰之功效。
黃瓜：黃瓜是老百姓常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，含有多種維生素，是護(hù)膚美容的佳品，可以有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
木犀瓜片的做法介紹
主料：雞蛋150克，黃瓜150克。
調(diào)料：大蔥10克，花椒3克，料酒5克，鹽3克，大豆油30克，味精2克。
制作步驟：
1.將雞蛋磕入碗里，打散后放入適量鹽，不停的攪拌均勻。
2.將黃瓜洗干凈后切成片狀，將鍋燒熱后倒入蛋液翻炒熟。
3.鏟出后待用，將油燒熱后倒入蔥花翻炒出香味后倒入黃瓜。
4.倒入適量料酒，以及倒入浸泡花椒的水。
5.放入適量鹽翻炒片刻后倒入蛋花，繼續(xù)翻炒勻。
6.然后放入少許味精翻炒勻就可以鏟出，品嘗了。
總結(jié)：木犀瓜片是哪個(gè)地方的菜就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助。木犀瓜片其中的雞蛋使用也是有所禁忌的，比如，使用雞蛋，不可以和糖精、紅糖同食，否則會(huì)因此而中毒，也不可以和鵝肉同食，不然會(huì)損傷脾胃。