魚是很有營養的食物，和魚一起搭配的食譜也很多，聽說過三鮮魚面嗎？這是一道什么菜呢？聽起來很好吃的，跟著小編一起來了解一下三鮮魚面是哪個地方的菜，又是怎么做出來的吧！
三鮮魚面是哪個地方的菜
三鮮魚面是西北菜，成品質嫩昧鮮，風味獨特，很受歡迎。
三鮮魚面的制作方法
主料：草魚100克，小麥面粉200克，海參（水浸）100克，魷魚（干）50克
輔料：玉蘭片20克
調料：料酒15克，胡椒粉3克，植物油25克，醬油5克，姜4克，味精1克，小蔥10克
做法：
1.草魚宰殺，去鰭、鱗、內臟，片取凈肉，斬剁成茸；
2.將面粉、魚茸適量的水和少許鹽，制成水面團；
3.將水面團揉上勁，然后搟切成魚面，備用；
4.將凈瘦肉切成7厘米長的絲；
5.蔥切絲，姜切末；
6.水發海參、水發魷魚、水發玉蘭片均成絲；
7.將魚面用溫水泡軟，撈出瀝干水分，放盤中淋上醋，上籠蒸20分鐘取出；
8.海參、魷魚、蘭片用肉湯氽出瀝干水分；
9.鍋放火上，加油，燒熱放肉絲炒散，加醬油、蔥、姜炒上色，加海參、魷魚、蘭片絲；
10.再加料酒、魚面、胡椒粉、鹽、味精炒勻，淋醋即成。
三鮮魚面的制作要訣：魚面用水煮熟，再行烹制，味更佳。
總結：三鮮魚面是哪個地方的菜就為大家介紹到這里了，上面同時也為大家介紹了三鮮魚面的做法，魚和面條都是很有營養的食物，大家有時間的時候，不妨試試動手做做吧，體驗一下自己的勞動成果。