小米粥是我們大家公認的谷物中營養價值的一種，一般我們大家提起小米粥來個想到的就是小米粥養胃嗎？其實這是我們大家都十分的熟悉了解的，小米粥不僅養胃而且養人，對于很多老年人和兒童，小米粥是食用的。
小米粥養胃嗎
小米粥色澤金黃，有“黃金粥”的美稱。小米不需經過精制，其營養素種類及含量均高于大米。小米含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素，除了維生素B1的含量居所有糧食之首外，小米中調節睡眠的色氨酸含量也是谷類之，故又有“粥”之稱。此外，小米的鐵質含量比大米高出一倍，對于氣血不足的老人，小米不但可滋陰，還可潤秋燥，通大便。小米的硒含量也非常豐富，有助和抗衰老。
小米適合熬粥，淀粉經過糊化后，綿軟柔滑，本身就有健胃和中的作用。
小米粥容易配搭，加蜂蜜調和，可加強潤腸通便的功效；放入紅棗、桂圓肉可補養心血；加入銀耳、百合可除煩；血脂偏高，可適當加入燕麥片同吃。
小米粥怎么做養胃
（1）家常小米粥
原料：山藥45克、小米50克、白糖。
做法：
1.把山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈。
2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮。
3.大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。
（2）蛋黃小米粥
原料：小米2小把、雞蛋1個。
做法：
1.砂鍋中加入兩碗水，燒開，小米洗兩遍，瀝干水，雞蛋煮熟。
2.鍋中水開后，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘。
3.雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。
（3）小米紅棗粥
原料：小米30克、棗10顆。
做法：
1.小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核。
2.小米，放入平底鍋，用小火炒至干爽，并飄出香味即好。
3.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
（4）小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。
做法：
1.小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內，加水，開大火煮。
2.轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。
（5）雞茸豆腐胡蘿卜小米粥
原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜。
做法：
1.先把小米粥煮好；雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。
2.雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子；胡蘿卜切成薄片蒸熟，再碾碎。
3.把胡蘿卜泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。
（6）香菇西芹小米粥
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。
做法：
1.西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗凈，切小丁。
2.湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。
3.蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。
總結：以上就是火爆食品飲料招商網為您介紹的小米粥養胃嗎，你們都知道了吧。對于喜歡喝粥的人來說，真是極好的。看了上面說的粥的做法大全以及小米粥怎么熬，心動的話就趕快去試試怎么做，為自己為家人熬制一碗愛心小米粥。