深秋時節,河蟹肉肥味美,因此河蟹受到很多食客的追捧。河蟹屬于海鮮食物之一。其味道非常鮮美,是餐桌上常見的美食之一。那么,河蟹都有哪些營養價值,河蟹不能和什么一起吃?這里,火爆食品飲料招商網小編就為大家介紹一下:
河蟹不能和什么一起吃
1、河蟹與梨不能同吃
梨子味甘,微酸,性寒。一些次性不能食用太多,特別是性寒體質。梨性冷利,多食容易傷脾胃,故俗謂之快果。民間有食梨喝開水,可致腹瀉的說法。這是由于梨性寒冷,河蟹也屬于涼性食物。二者同食的話,很容易傷人腸胃的。
2、河蟹與柿子不能同吃
柿子不可與河蟹同食的。從食物藥性看,柿蟹皆為寒性。二者同食的話,寒涼傷脾胃,體質虛寒者應忌食哦。柿子中含有鞣酸,而蟹肉則富含蛋白。二者相遇以后,會凝固為鞣酸蛋白,該物質不容易被人體消化吸收。使食物滯留于腸內發酵,從而會出現嘔吐、、腹瀉等食物中毒的現象。
3、河蟹與花生不能同吃
花生仁性味甘平,其脂肪的含量可高達45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以河蟹蟹與花生仁不宜同時吃,腸胃虛弱之人,尤應忌食。
4、河蟹與泥鰍不能同吃
泥鰍甘平,食用以后能夠暖中,治消渴飲水,陽事不起,可見其性溫補。然而河蟹性冷利,其功能恰恰相反,二者反應亦不利于身體,所以不宜同吃。河蟹不能和什么一起吃,泥鰍就是其中之一,雖然泥鰍跟河蟹生長的環境相同,但是兩者是不能同吃的。
5、河蟹與香瓜不能同吃
香瓜也就是我們常說的甜瓜,其性味甘寒而滑利,能夠除熱通便。與河蟹同食的話,具有損于腸胃,很容易致腹瀉的。
6、河蟹與冰飲不能同吃
冷飲如冰水、冰激凌等,屬寒涼之物,大量食用以后會使腸胃的溫度降低。如果與河蟹同食,必致腹瀉的。所以吃河蟹以后不宜飲冰水。
河蟹的營養價值
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經;有清熱、補骨添髓、養筋接骨、祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
營養成份
每100克營養成分:能量103千卡;蛋白質17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.28毫克;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克;鈣126毫克;磷182毫克;鉀181毫克;鈉193.5毫克;鎂23毫克;鐵2.9毫克;鋅3.68毫克;硒56.72微克;銅2.97毫克;錳0.42毫克。
上述就是河蟹不能和什么一起相關知識介紹,相信大家看過上述介紹之后,對于河蟹都有所了解,今后生活中可以適當吃些河蟹,給自己的身體補充一下營養,讓自己的身體更棒!