河蟹是寒性的嗎

河蟹是高蛋白的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，那么，河蟹是寒性的嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家河蟹是寒性的嗎的相關(guān)內(nèi)容，僅供大家參考。

河蟹是寒性的嗎

河蟹是寒性的，我們傳統(tǒng)中醫(yī)中將食物分成寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”，而河蟹就是屬于寒性的。秋天是吃河蟹的好季節(jié)，可是中醫(yī)卻告訴你，不可多吃，《本草備要》中就記載螃蟹咸寒，雖然吃河蟹可以除熱散結(jié)，但是對(duì)于體質(zhì)原本就虛寒的人來(lái)說(shuō)，卻不是一種合適的食物，它可能會(huì)傷及脾胃，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

中醫(yī)認(rèn)為，河蟹性偏寒，如果一次吃多的話，對(duì)于手腳冰冷、消化功能較差的寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)是會(huì)損傷陽(yáng)氣的，所以建議大家在吃河蟹的時(shí)候要注意分量，而且可以選擇姜、紫蘇、或香等辛溫的食材搭配起來(lái)一起吃，這樣就可以幫助暖氣血了，不用擔(dān)心寒性的河蟹對(duì)身體造成損傷。

河蟹怎么挑選

看蟹殼

凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實(shí)；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。

看肚臍

肚臍凸出來(lái)的，一艘都膏肥脂滿；凹進(jìn)去的，大多膘體不足。

看螯足

凡螯足上絨毛叢生，都較健壯；而螯足無(wú)絨毛，則體軟無(wú)力。

看活力

將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來(lái)，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻身的，活力強(qiáng)，可保存；不能翻回的，活力差，能存放的時(shí)間不長(zhǎng)

看雄雌

農(nóng)歷八月母蟹肥，蟹黃足；農(nóng)歷九月公蟹香，蟹脂多。不過(guò)，吃河蟹的時(shí)間比較短，10月和11月是的，而農(nóng)歷9月以吃雌蟹為佳提示：區(qū)分雄雌的方法：肚臍若是三角形則是雄蟹，若為圓形則是雌蟹；雄蟹八條腿上都長(zhǎng)有絨毛，而雌蟹只有兩只螯有絨毛，其他腿上光滑無(wú)毛。

除了以上的五看以外，你還可以用手捏一捏蟹腳，看是否飽滿。

河蟹是寒性的嗎？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到河蟹是寒性的，而且秋天是吃河蟹的好季節(jié)，但是不宜多吃，還有不能吃寒性食物的朋友不要吃河蟹，避免影響身體健康。