綠豆芽是豆芽的一種，那么，大家知道綠豆芽怎么發(fā)？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編為大家做出詳細(xì)介紹。
綠豆芽怎么發(fā)
生綠豆芽方法一
1、準(zhǔn)備一個容器。我用一只塑料篩子，鋪上一塊布或毛巾。
2、把豆子泡在水里催芽。浸泡時間24小時。
3、把豆子平鋪在篩子里。
4、豆子上面蓋上薄毛巾，壓上重物（紅磚等）。壓上重物豆芽長得粗壯很多。
5、把篩子放在避光的地方，不能見光，不能吹風(fēng)。每天拿出來沖水兩次。在25-30攝氏度的溫度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度約在8厘米左右，綠豆芽直徑約4毫米，黃豆芽直徑約5毫米。
生綠豆芽的方法二
材料：綠豆可口可樂塑料瓶（別的牌子的也行，哈）遮陽的布（不透光即可）
1、把綠豆泡24個小時左右直到小芽鉆出綠豆皮，準(zhǔn)備發(fā)豆芽。
2、把可口可樂瓶子底下鉆幾個眼用小剪刀闊一下眼的大小以綠豆剛好不鉆出來為宜（為了每天澆的水都能不積在瓶子里，綠豆芽的新鮮）把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內(nèi)通風(fēng)和倒水。
3、把泡好的綠豆放入瓶內(nèi)約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間。
4、給瓶子包上一層布或者紙，只要能不透光透了光的豆芽會發(fā)紅，這一點(diǎn)很關(guān)鍵，要注意。
5、這就馬上完成了，咱開始次澆水，水從瓶底自然流出來了，把布拿下，看個清楚哈。
6、在上面包上一層布，也是一定不能透光！！！切忌，圖下的是一開始實驗用的布，后來發(fā)現(xiàn)透光，又換了但沒有照。
7、每天盡量澆3次水早中晚上班族門早晚一次也可以哦，這就是飲料瓶子的好處水分保留還還不錯看一下一個禮拜后的成果。
生綠豆芽方法三
材料：30CM蒸鍋，75克綠豆，水，屜布
步驟：
1）綠豆經(jīng)過自來水泡發(fā)24小時。
2）將鍋內(nèi)放一個蒸鍋簾，再放上一塊打濕的屜布平鋪在蒸鍋簾上。
3）將泡發(fā)的綠豆均勻的灑在濕屜布上。
4）噴水。
5）用一個塑料袋裝上半袋水，扎緊袋口，平壓在綠豆上面。蓋上鍋蓋置于陰涼暗處。我是將鍋放在我家的廚柜內(nèi)。此塑料袋只要壓一到二天即可取出。目的是讓初生的豆芽長得粗壯些。
5）早晚噴水一次即可
小貼士：
綠豆不能經(jīng)常打開蓋子，要不長成后豆芽口感會發(fā)苦。豆芽在現(xiàn)在的溫度（25度）以上時發(fā)芽較快，大約三到四天就能吃上又長又粗的綠豆芽了。較冷的天氣約要一周以上才能長成。只要按照我上面的步驟去發(fā)，大家發(fā)的豆芽個個12CM以上。
本次豆芽是從周六晚上泡的綠豆，周日晚上開始起發(fā)，周四早上取出后用塑料袋密封放入了冰箱零度冷藏。如果來不及吃完可以存放三天，并且在零度冷藏中也會漸漸長大。
生綠豆芽方法四
發(fā)豆芽的工具
1、飲料瓶
（1）空的可樂瓶（其它類似的瓶子也可以，要大的）一個；
（2）把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
（3）用錐子在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水；
2、沙鍋
買一個砂鍋（價格3-5元的）。把砂鍋的底部用尖的工具（或小螺絲刀）鉆一個漏水小眼兒。
生綠豆芽的做法
1、綠豆適量（兩、三把），干癟的，壞的扔掉，先用水泡12小時；
2、將泡好的綠豆放到瓶或砂鍋中；
3、把瓶子或砂鍋放一個小碗或小盤兒里，可以控出水來；
4、找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），豆芽上會長得更好；
5、一天至少沖水兩次，周日在家的時候，想沖就沖，沒有限制的。
注意事項：
1、豆芽要通風(fēng)，不能捂了；
2、瓶子或砂鍋不能有油；
3、放陰涼的地方，不要陽光直射；
4、不用等太久，差不多就可以吃了，短一點(diǎn)沒關(guān)系，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根須長出來，滋味就差些了。
綠豆芽食用宜忌
綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。但要注意的是，體質(zhì)虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調(diào)時宜配上一點(diǎn)姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點(diǎn)醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強(qiáng)作用。
以上內(nèi)容就是詳細(xì)介紹綠豆芽怎么發(fā)，通過以上的方法大家可以自己動手制作綠豆芽，可以讓自己天天吃到綠豆芽額。