西紅柿眾所周知，西紅柿是一種既能當(dāng)水果、又能當(dāng)蔬菜的食品。很多人喜歡吃，那么，空腹吃西紅柿好嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細介紹空腹吃西紅柿好嗎的相關(guān)內(nèi)容。
空腹吃西紅柿好嗎
空腹吃西紅柿不好，空腹吃西紅柿的危害如下：
1.空腹吃番茄可引起胃脹
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
2.吃番茄可能中毒
原因是：據(jù)其介紹，西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
3.吃時間烹飪無營養(yǎng)
編輯給您分析：長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的西紅柿還會導(dǎo)致食物中毒。
4.與新斯的明或加蘭他敏同吃要小心
編輯給您分析：聽從醫(yī)囑。
5.和黃瓜同吃無營養(yǎng)
編輯給您分析：很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣。
“大豐收”中為什么別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C.“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
6.和抗凝血藥同吃可造成皮下出血
編輯給您分析：西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
西紅柿四大常見錯誤吃法
1、長久加熱烹制西紅柿。長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道，對身體無益。
2、空腹的時候吃西紅柿。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
3、吃未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血時吃西紅柿。西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
以上內(nèi)容就是詳細介紹空腹吃西紅柿好嗎相關(guān)內(nèi)容，從上面我們知道空腹吃西紅柿對胃不好，還有各種西紅柿的食用禁忌，您都記清楚了嗎？正確食用西紅柿、切勿讓美食成為您致病的根源。